Mostrar mensagens com a etiqueta frutos secos. Mostrar todas as mensagens
Mostrar mensagens com a etiqueta frutos secos. Mostrar todas as mensagens

terça-feira, 26 de maio de 2020

Entrecosto assado no forno

E que tal um entrecosto assado no forno???
Delicioso!!!


Tempero;
sal
pimenta 5 bagas
ervas de Provence
pimentão doce
alho
louro
azeite
vinho branco


Salada:
alface
morangos
pepino
cebola roxa
amêndoas torradas
abacate
orégãos
azeite
vinagre de framboesa


Os legumes e frutas vieram do Ponto fresco A 🙏

sexta-feira, 22 de maio de 2020

Salmão grelhado com salada de espinafres

Adoro salmão grelhado. É daquelas comidas que me dá um prazer enorme de comer.


Salmão grelhado temperado com sal, alecrim e limão 🐟😋


Salada:
espinafres
amêndoa torrada
cebola roxa
sementes de sésamo
abacate
Temperar o abacate com limão.


Tempero para a salada:
azeite
sal rosa
pimenta 5 bagas
sumo de meia laranja
raspa de laranja
vinagre balsâmico

Os espinafres vieram do Ponto fresco A 🙏
E este salmão divinal do Liberdade - Peixe Fresco 🙏
Produtos frescos de qualidade 😋🙏

terça-feira, 5 de julho de 2016

Brigadeiros de queijo


Estas pequenas bolinhas são deliciosas!!! 
Um petisco perfeito, uma entrada ideal e servido com um branco bem fresquinho é fantástico.
Estes brigadeiros de queijo cabra cobertos de pistácio são super fáceis de fazer.
A inspiração veio da minha querida amiga Patrícia Foodwithameaning


Um rolinho de queijo cabra e um punhado de pistácios triturados fazem a festa ;)

Retire a parte branca do queijo
retire pequenas porções de queijo e faça bolinhas
envolva no pistácio ralado
et voilá!!!!

Brigadeiros fabulosos prontos a degustar ;)


Todos os lindos acessórios são da loja DeBorla :D

CARPE DIEM!!!!

domingo, 29 de maio de 2016

Workshop para crianças guloso


Tivemos mais um workshop na loja DeBorla, no Sintra Retail Park.
Desta vez completamente dedicado às crianças.
Foi um dia super mega divertido e guloso :D
Foi um grupo de crianças e pais fantásticos e eu estou grata por isso. 
Todos colaboraram bastante e as mães foram um doce pela ajuda preciosa que me deram. 
Adorei!!!
Fizemos espetadas de fruta, panquecas de fruta, pizzas doces, gomas e muito chocolate. 
Claro que com isto tudo lambemos os dedos :D


E mesmo de braço ao peito não podia deixar de realizar este workshop porque as crianças são a nossa vida, o nosso futuro. E não há melhor!!!!
Por isso relembro aqui os direitos das crianças 


Foi tão bom com o chocolate que comeram a fruta toda e mais houvesse :D

Podem usar a fruta que mais gostarem.
Aqui houve um pouco de tudo para poderem experimentar vários sabores.
Morangos, cerejas, meloa cantaloupe, melancia, ananás, kiwi, banana.....
e para o chocolate usámos, chocolate de leite em pastilhas e derretemos em banho maria.

Para fazermos as espetadas e decorar, tem de ser um processo rápido porque o chocolate seca.
Mas não há problema pois podem manter na tigela ou voltarem a derreter.
Só têm de ter cuidado para as crianças não se queimarem.

E claro que foi uma festa e eles divertem-se e nós também :D






Também fizemos ratinhos com as cerejas e eles adoraram :D
Sejam creativos. Eles adoram coisas diferentes e é uma maneira de comerem fruta.

Para os ratinhos usamos duas cerejas: 
uma com o pausinho e outra sem, duas lascas de amendoa e, claro, chocolate.



E fizemos panquecas de banana, que podemos usar de maneiras diferentes:
pizzas doces e com palitos
e decoramos com tudo o que nos apetecer ;)

Receita:

1 banana esmagada com o garfo
1 ovo
1 chávena de leite
1 chávena e 1/2 de farinha

Bater todos os ingredientes com a vara de arames
podem fazer na frigideira antiaderente ou 
no forno, no tabuleiro com papel vegetal




E fizemos gomas sem açucar e todos adoraram.

Podem usar as cascas das frutas, as couvettes do gelo e as forminhas dos chocolates.

Receita:

30g de gelatina neutra
300g de água
60g de gelatina de sabor

levar ao lume a gelatina neutra e a água 
mexer sempre com a vara de arames
quando começar a ferver retire do lume
e misture a gelatina de sabor mexendo bem

verta para as cascas da fruta ou couvettes
e leve ao frigorifico ou ao congelador se quiser que solidifique mais rápido
Por 1 ou 1/2 hora



E foi assim este dia cheio de alegria e muita gulodice :D
Podem ver as fotos na página das Delícias no facebook.



Divirtam-se e sejam felizes!!!!


Tenho de agradecer muito aos colaboradores da DeBORLA, mas principalmente às minhas grandes amigas, Maria João Leal, Sónia A. Ferreira e Fátima Mendes, que me deram tanto apoio e ajudaram tanto esta maneta. Adoro-vos <3 <3 <3♥♥♥
 CARPE DIEM!!!

segunda-feira, 11 de abril de 2016

Bolo de amêndoa


A subtileza das sensações inúteis, 
As paixões violentas por coisa nenhuma, 
Os amores intensos por o suposto em alguém, 
Essas coisas todas — 
Essas e o que falta nelas eternamente —; 
Tudo isso faz um cansaço, 
Este cansaço, 
Cansaço. 

Há sem dúvida quem ame o infinito, 
Há sem dúvida quem deseje o impossível, 
Há sem dúvida quem não queira nada — 
Três tipos de idealistas, e eu nenhum deles: 
Porque eu amo infinitamente o finito, 
Porque eu desejo impossivelmente o possível, 
Porque quero tudo, ou um pouco mais, se puder ser, 
Ou até se não puder ser... 

E o resultado? 
Para eles a vida vivida ou sonhada, 
Para eles o sonho sonhado ou vivido, 
Para eles a média entre tudo e nada, isto é, isto... 
Para mim só um grande, um profundo, 
E, ah com que felicidade infecundo, cansaço, 
Um supremíssimo cansaço, 
Íssimno, íssimo, íssimo, 
Cansaço... 

Álvaro de Campos, in "Poemas" 
Heterónimo de Fernando Pessoa 


Ingredientes para o bolo

150g de amêndoa com pele
200g de manteiga
200g de açucar
150g de farinha sem fermento
6 ovos
1 c. chá de fermento
1 c. chá de bicabornato de sódio

Ingredientes para os ovos moles pobres

6 ovos
um pouco menos do peso dos ovos de açucar 
(os ovos são pesados inteiros com casca)


Preparação Bimby

Com o copo bem seco, deitar as amêndoas e triturar durante 30 segundos, velocidade 5. Reservar.
Bater os ovos, o açucar e a manteiga durante 6 min/tempª 37/vel.4
Quando acabar o tempo colocar a borboleta e programar mais 5 min/vel.3 1/2
Juntar a amêndoa e misturar durante 10 seg/vel.4 sem borboleta.
Peneirar a farinha, o fermento e o bicabornato e juntar 10 seg/vel.3
Levar ao forno, numa forma bem untada e polvilhada de farinha até estar cozido.
Desenformar, deixar arrefecer completamente e 
rechear com os ovos moles que já devem estar frios.

Ovos moles

Deitar o açucar e os ovos inteiros no copo da Bimby, 
com a borboleta e mexer 10 seg/vel.4
De seguida programar 9 min/tempª100/vel.1
Assim que acabar o tempo, retirar imediatamente do copo para uma taça. 
Deixar arrefecer bem antes de utilizar.


Preparação Tradicional

Bater a manteiga com o açucar até formar um creme macio. 
Juntar as gemas e continuar a bater. 
Peneirar a farinha, o fermento e o bicabornato e acrescentar com as amêndoas moidas. 
Por fim juntar as claras batidas em castelo firme e envolver bem sem bater.

Levar ao forno, em forma bem untada e polvilhada de farinha até estar cozido.

Desenformar, deixar arrefecer completamente e rechear com os ovos moles que já devem estar frios.

Ovos moles

Deitar o açucar e os ovos, batidos à parte, numa caçarola e 
levar a lume brando mexendo constantemente até engrossarem.
  
Notas - Os ovos moles podem não ficar na consistência desejada no tempo indicado, 
nesse caso programar mais algum tempo, tendo sempre em atenção que eles engrossam depois de frios.


Todos os artigos lindos são da loja DeBorla :D

A receita deste delicioso bolo foi adaptada da receita 
da minha querida amiga Gisela do blog Pão e Beldroegas.

Este bolinho foi o escolhido para festejar uma primeira comunhão.



Carpe Diem!!!

segunda-feira, 21 de dezembro de 2015

Chocolate negro com frutos secos


A primeira vez que me deliciei com este chocolate foi na Cozinha de Blogs, em Matosinhos,
com a doce ginginha, do fantástico blog Ananás e hortelã, que por sua .vez foi inspirado
noutra amiga fantástica, a Margarida, do maravilhoso blog, Figo Lampo.


Esta foi uma das sugestões que apresentei no workshop de presentes para Natal, na loja DeBorla
e foi um sucesso. É delicioso e podemos juntar o que mais gostamos. ou aquilo que a pessoa, a quem
vamos oferecer, gosta.




Para estes escolhi os mais apreciados aqui em casa: pistachios e amendoins caramelizados.

Ingredientes

200 gr de chocolate negro de culinária
bagas de goji a gosto
pistachios a gosto
amendoins caramelizados a gosto
1 pitada de flor de sal


Preparação
Usar uma folha de papel vegetal. 
Derreter o chocolate em banho-maria.
Espalhar o chocolate sobre a folha de papel formando uma tablete rectangular 
com 5 mm de espessura.
Espalhar os pistachios e as bagas de goji numa metade do chocolate.
Noutra mestade espalhar os amendoins.
 Salpicar com a flor de sal.
Deixar solidificar. Cortar a gosto. 
E partilhar com quem mais gostar.


Tábua da gradirripas :)
Prato, rede e tudo o que foi usado no workshop é da loja DeBorla :D

Carpe Diem!!!

quinta-feira, 17 de dezembro de 2015

Granola com chocolate


Mais uma granola e desta vez com chocolate.
Garanto que estava deliciosa.......sim, estava :D

Ingredientes:
as quantidades podem ser ao gosto pessoal

8 c. sopa de azeite
4 c. sopa de golden syrup
4. c sopa de água
500g de flocos de aveia
100g de chocolate de culinária partido aos bocados
300g de mistura de frutos secos
1 c. sopa de canela em pó


Confeção:

Pré-aqueça o forno a 180º. 
Misture os ingredientes líquidos e depois junte o resto e misture tudo muito bem.
Deite num tabuleiro grande forrado com papel vegetal, numa só camada. 
Leve ao forno a tostar, mexendo a cada 10 minutos, até ficar dourado. 
Mais ou menos 30 minutos.
Retire a granola, deixe arrefecer e coloque em frascos, previamente esterilizados.


Carpe Diem!!!